söpö!


インテリアとハンドメイド、日々のこと。。
by yomeg

作り置きのおかず。

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こんばんは^ ^


昨日今日と、とうとう、あの帰宅が遅いでお馴染みの夫よりも

帰宅が遅くなってしまいました。。




昨日、深夜12時頃に帰宅すると、


洗濯物と洗い物が終わり、子ども達の明日の仕度が終わり、スープが温まっていました。

今日もお風呂の準備と、豚汁が用意されていた。。



夫、やりよる。




これはこれで良い生活なような。

いやでも、やっぱり早く帰りたい。






さて、タイトルの『作り置きおかず』。

私の食生活は、これで何とかなっていると言っても過言ではありません。






今週は疲れていたので、いつもより少なめ。


ピーマンのきんぴら、ひじきの煮物、ブロッコリーとスナップエンドウのボイル。

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ピーマンのきんぴらとひじきは、主にお弁当のため。


ひじきは特に便利なので、隔週くらいで作っています。


普通に副菜として、卵焼きに混ぜて、ひじきごはんにして、更にそれをいなり寿司にして。。


私にとって、最強の使い回し食材です^ ^


ブロッコリーやスナップエンドウも、茹でておくだけで、

朝ごはんにも添えられるし、お弁当の彩りにもなるし、

遅く帰ってパスタ、なんて日にもベーコンなどと合わせるだけでそれなりの見た目に。


本当に遅い日は、そのままかじることもあります 笑







そして、なぜか、どアップの画像で失礼します。。


↓こちらはレタスミックス。

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今回はベビーリーフとレタスとパプリカ。

キュウリが入ったりする日もあります。


お弁当に添えるサラダに使ったり、中のレタスだけを使ってパスタにしたり、

ちぎってあるだけで、かなり手間が省けます。



どれも、なんだかんだで水曜日くらいには無くなってきて、

大抵、木曜日はドライカレーやオムライスみたいなお弁当になっていくのですが。。笑




仕事から帰って夕ごはん作りをする時期にも、かなり役立つので

日曜日の仕込みはやっぱり欠かせない仕事です!









そして、今は、夕ごはんを作るのがほぼ週末のみなので、仕込みませんでしたが、

常備菜と一緒に出汁もとっておきます。


出汁も3日くらいで使い切りますが、冷蔵庫にあると便利で安心です(o^^o)









帰って来てからの短い時間で、面倒な手順がたくさんあると

途端にやる気が無くなる。


のは、私だけでしょうか。



いや、きっとたくさんの人が同じようにキッチンで脱力していることと思います!笑




週末の下ごしらえ、オススメですよ(o^^o)







って、皆当たり前にやってたらどうしよう 笑










トップ画像は、今日のお弁当。

常備菜と、煮卵(そう言えば日曜日これも一緒に仕込んだ)が冷蔵庫にあるので、

今朝作り足したのは鮭のムニエルのみ!

家族の朝ごはん作りのかたわらで準備が出来ます^ ^






次回は、洗濯物の話をしようかと思いますが。。


その前に寝室のちょっとした模様替えをご紹介したいと思っています(o^^o)





それでは、おやすみなさい*






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今日も、来てくださってありがとうございます!
by yomeg | 2015-02-04 00:38 | 日々のごはん | Comments(2)
Commented by ベビーピンク at 2015-02-05 12:46 x
はじめまして!いつも更新楽しみに見てます☆
私も仕事をしてるんですが1日の使い方がうまくいかず、悩んでいます。
1日の使い方常備菜の用意の例、いろいろ知りたいです!
また更新楽しみにしてます☆
Commented by yomeg at 2015-02-06 01:48
ベビーピンクさん、はじめまして!
いつも読んでいただき、ありがとうございます(o^^o)

仕事をしていると、朝晩はいろんなことに追われ続けますよね^^;
私も、部屋がぐちゃぐちゃになったり、夕ごはんが買ってきたお弁当になったり、イライラして子どもを怒ったりで反省の日々です。。´д` ;
↑こんな感じなもので、あんまり参考にはならないかもしれませんが、しばらくインテリア記事の合間に家事の話をしようと思っているので、ぜひまた遊びに来てください❤︎

お仕事、お互いに頑張りましょうね(o^^o)
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